kuih-muih dikelantan

Assalamualaikum u olls...

Semalam Tulip da citer pasal nasi kerabu kan..hari nie Tulip nak citer pasal kuih-muih yang ada kat kelantan nie..jom tengok kuih-muih yang popular kat kelantan nie...

                     Antara kuih-muih yang popular kat kelantan ialah:

                                                                        AKOK

Erm...sedapnya kuih akok nie..

Nie la kuih yang paling Tulip suka nak2 time bulan puasa.

Teksturnya yang lembut membuatkan akok sesuai untuk sume golongan..

(atuk & nenek yang xde gigi pun bleh makan..hehe).

Teringat bila time puasa kat kampung, mesti gi beli kuih akok

kat bazar ramadhan. Ramai kawan2 Tulip dari luar klate suka

kuih nie taw..

                                                             KETUPAT SOTONG

Nie lagi satu kuih yang femes dan digemari di kelate......ketupat sotong atau lebih dikenali tupat sotong oleh orang negeri klate. Sedap sangat ketupat sotong nie,,walaupun agak manis,tapi sesuai la ngan rasanya yang lemak2 pulut yang disumbat kedalam sotong tu.. ma Tulip selalu buat ketupat sotong nie sebab kitorang adik beradik memang suka kuih nie..

                                                              LOMPAT TIKAM

Rasanya kuih nie ramai yang suka kan.dulu pernah la nenek Tulip buat,,tapi nak buat kuih lompat tikam nie kena la sabar sikit sebab ambik masa yang lama gak la. Kena pastikan tepung betul2 masak kalau x mau kembung perut orang yang makan..haha..kalau Tulip makan kuih lompat tikam,Tulip mesti letak kuah santan tu banyak2 sebab sedap..rasanya yang lemak2 masin dan dicampur ngan manis gula melaka (orang kelate panggil nisan..) memang sedap..nyum..nyum

                                                                 KUIH GOMOK

Kuih nie pulak dipanggil kuih gomok yang dibuat daripada beras pulut yang dicampur ngan kelapa muda..tak tau la nape dipanggil buah gomok maybe sebab putih cam tepung gomok kot...hehe...

 

                                                                KUIH ONDE-ONDE

 Sape x kenal ngan kuih onde-onde atau dikenali gak ngan buah melaka bagi orang luar kelate. Kuih onde-onde nie ma Tulip selalu buat time bulan pose...ada jugak orang kelantan panggil kuih nie dengan nama kekoh cha..hehe

                                                                KUIH PUTERI MANDI

Kuih teri mandi a.ka. puteri mandi ni lebih kurang macam kuih onde-onde la cuma bezanya kuih teri  mandi nie tak ade gula melaka kat dalam juz tepung pulut semata-mata. Kelapa mestilah direbus sampai betul2 masak yang dicampurkan gula melaka dalam kelapa yang direbus tu bagi manis...Tulip x berapa suka sangat kuih teri mandi nie..memang dari kecik lagi Tulip agak kureng ngan kuih nie..tapi family Tulip sumer suka kuih teri mandi nie..kalau Tulip makan kuih nie masa kecik2 dulu..Tulip akan basuh kelapa yang melekat kat kuih nie dulu, baru T makan..rasa la manis2 skit..
Dah besar nie pun Tulip tak brapa suka sangat kuih teri mandi nie..ntah la..bukan x sedap cuma Tulip je tak suka sangat.

                                                                        KUIH PERIA

Tulip tak pasti ramai ke yang tau pasal kuih nie...nie la namanye kuih peria. Tengok kulit dia,,kan cam buah peria sikit2..Tulip suka kuih ni sebab dalam dia ada inti kacang hijau...sedap rasanya. Tapi..rasanya kuih peria nie sama la ngan kuih koci cuma bentuk jelah beza tapi rasa dia sama je...Mungkin warnanya yang warna-warni tulah yang buat kuih peria nie nampak menarik & sedap. Tapi memang sedap pun...hehe..kalau makan 1 memang tak cukup..sedap punyer...hahaa..kalau sesaper yang x suka kacang hijau mungkin bagi diorang tak brapa sedap la...ermmm..

                                                                        LAKSAM

Laksam ni memang makanan yang sangat famous di kelate. Dibuat daripada tepung beras. Nampak lebih kurang macam kuetiaw tapi bukan exactly sama la sebab tekstur kuetiaw licin tapi laksam ni lembut jer..amat sesuai tuk orang yang x bergigi tau..hehehe. Kuah laksam plak santan yang dimasak dan dicampur dengan ikan yang telah dikisar halus. Tak complete kalau makan laksam x bubuh sekali ngan ulam-ulaman macam bunga kantan, kangkung, timun, kacang panjang, daun kesum dan macam2 lagi la ulam-ulaman yang telah dipotong halus-halus. Lagi banyak ulam-ulaman lagi sedap tau..lagi satu benda yang buat laksam nie sedap ialah sambal cili kering yang dicampur ngan belacan..meleleh air liur bila teringat nenek Tulip yang selalu buat kat kampung..hehe

Pendek kata, banyak lagi kuih-muih dan juga makanan kat kelantan yang memang sedap. Kadang-kadang  nama je pelik tapi rasanya memang sedap...kalau nak tahu lebih lanjut pasai kuih-muih nie...meh la kelantan..hehe..ok la,itu saja entry Tulip tok hari nie..nanti Tulip citer pasai benda lain plak yang ada kat negeri kelantan nie...Thanks 4 reading..sayang korang...^_^

syukran jazeelan...salam :)